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【名山档案】南糯山普洱茶那些事儿
发布时间:2020-05-18    信息来源:本站    浏览:12   

南糯山位于云南西双版纳勐海县,傣语中,南糯山意为“盛产笋酱的山”。南糯山村民从古至今都善制笋酱。传说有一年傣族土司到南糯山巡视,当地哈尼族人设宴招待,席上的笋酱让土司十分喜欢,于是要求哈尼族每年进贡笋酱。

目前南糯茶区保留着一千多公顷混生的古茶园,面积居云南各大茶山之首,以勐海乔木大叶种为主。古茶树分布在9个自然村,其中又主要集中在3个自然村寨:竹林寨、半坡寨、姑娘寨。

南糯山古树茶的四大特点

(1)条索较长,较紧结;

(2)茶汤金黄明亮;

(3)汤质较饱满,山野气韵较好。苦弱,回甘较快且持久,涩味持续时间比苦长,生津;

(4)香气高雅,带有花香和蜜香。

南糯山古树茶的三大优势

(1)生态环境佳:南糯山平均海拔1400米,年均降水量1600毫米,年平均气温17度,年均有雾日126天。当地茶园土壤以红壤和黄壤为主,PH值在4.5-6.5之间,有机质含量高。

(2)种茶历史悠久:一千多年前布朗族就已在南糯山种茶,后被哈尼族继承,一直种茶至今。而南糯山茶王树为栽培型茶王树,当地族人有独特种茶经验。

(3)影响力:1990年,全国佛教协会会长赵朴初专程来南糯山,留下“南行万里拜茶王”的痕迹。1993年这里已经举办了一届极具影响力的国际茶王节。独特的地理环境、独特的工艺,造就了普洱山头茶独特的“一山一味”。

用优质古树原料压制而成的南糯山古树茶,其独有清香和淡淡苦涩转化的甘甜,能在口腔中久久停留,回味无穷。


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